什么当得上大国的称呼呢？想来想去，首先，中华饮食是拿得出手的，对于我这种比较苛刻的人来说，好像也没有其次了。
饮食跟文学/电影/音乐一样，也是文化，更是价值的一种——当然，吃野生动物，甚至视濒危动物为大补之品，那不是价值，这点也很难输出。
我们历来重视吃，孔夫子那句著名的“割不正，不食”还引发了不少争论，有人认为是夫子对刀工提出了高要求，肉切得不方正，就不吃。也有人解释为是指杀生方法要正当。可以确切的是，都跟吃有关。他的另一句“食不厌精，脍不厌细”就没有这些歧义了，可以充分证明孔夫子除了当思想家、政治家、文学家，还是美食家。
孔夫子的话长期被过度诠释，好像再微言都有大义。不过在我看来，有关饮食的话，一定都要当真，人在这里最真实。据说饿的人脾气都不好，往大里说，饥民容易变暴民（你若把这话引申为不仅是食物不足，各种权利稀缺也会引发“饥饿感”，也行），往小里观察自己，只要一饿，就六神无主了。
现在朋友见面，越来越多借助于一起吃顿饭了。这本来是好事，如果朋友多一些，家里几乎可以不用开火，食品能够再增加安全，自然锦上添花——了解现实的中国人，会觉得这个要求稍显过分——可是越来越觉得这种饭吃得很辛苦，究其原因，在于没有基本的餐桌常识。
在微博上抱怨了一下：“几种饭局毒药：皮条型人物，为了显示自己路子野，酷爱拉各路不相干人马碰面，或者拉人埋单；冲突型人物，爱碰政治宗教等话题，以引发激烈辩论为乐；自我中心人物，任何场合都变成他个人的秀场；诉苦型人物，情绪垃圾泛滥。能好好吃顿饭的人，都是了不起的人。”
叫乐薇_Candy的朋友回了条有意思的评论：“精辟，现今饭局，恐怕无出其右者。总结一下：皮条客，辩论客，走秀客，祥林客，连岳同志恐怕还忘记了：凡客。就是无论何种饭局，凡是吃，全去。”
饭局几乎成了人品测试局，种种坏习惯在其中大爆发，这些坏习惯归结到一条：就是根本不尊重饭，也不尊重吃饭的人。我曾听人发表长达两小时演讲的，期间我猛拽他数次，他停了若干秒，在他人说话的停顿处，又悍然插入；我曾赴朋友饭局，却落入饭局陷阱，一位在邀约中并未出现的猥琐官员成为饭桌主角——我对官员没偏见，猥琐是根据此人谈吐得出的结论，他仔细检查我带去的酒，席间又摆出一副“我请大家吃爽了吧？”的样子——不过这官员也不错，错在设局的朋友，默默在心里将其降了级，列为不可信任。
饭都不会吃，吃不好，这社会也好不起来。要吃饭，就吃得清清爽爽，专心于食物，多谈公共话题，人人尽欢，也算每次饭局都学习寻找最大多数人的最大快乐——这技能，能用来干大事呢。要是继续败坏饭局，可能连我们唯一的饮食，都会失去价值。